Hummus mit ganzen Kichererbsen, Tahini und nativem Olivenöl extra
10,00 €
Hummus Matbucha
feuergeröstete Paprika mit Tomaten, Knoblauchkonfit und Tahini
13,00 €
Hummus Antipasti
Hummus mit im Ofen geröstetem Gemüse in nativem Olivenöl extra, Zaatar, Knoblauchkonfit und Schalotten
13,50 €
Hummus Aubergine
Hummus mit gerösteten Auberginen und gerösteten Kartoffeln
11,00 €
Labaneh Klassisch
palästinensischer Frischkäse auf Joghurtbasis mit ganzen Kichererbsen, Tahini und nativem Olivenöl extra
9,50 €
Labaneh aus Galiläa
palästinensischer Frischkäse auf Joghurtbasis mit Rote Bete, Ziegenkäse, Zaatar, Knoblauchkonfit und Schalotten
10,50 €
Labaneh Antipasti
palästinensischer Frischkäse auf Joghurtbasis mit gebratenem Gemüse, Zaatar, Knoblauchkonfit und Schalotten
10,50 €
Labaneh Aubergine
palästinensischer Frischkäse auf Joghurtbasis mit gebratenen Auberginen und gerösteten Kartoffeln
10,50 €
Deli-Salate von Kanaan
Labaneh Klassisch 125ml
palästinensischer Frischkäse, serviert mit nativem Olivenöl extra und Zaatar
3,00 €
24,00 €/l, 0,13l
Hummus Klassisch
Hummus mit ganzen Kichererbsen, Tahini und Olivenöl
3,00 €
24,00 €/l, 0,13l
Auberginensalat 125ml
mit dicken Scheiben von im Ofen gebratenen und geräucherten Auberginen in Sojasauce, Dattelhonig, Knoblauch, Chili und Zaatar-Marinade, serviert mit Tahin und Kräuterdips
4,00 €
32,00 €/l, 0,13l
Matbucha 125ml
feuergeröstete Paprika und Tomaten mit Knoblauchkonfit, 2 Eiern und Tahini
4,00 €
32,00 €/l, 0,13l
Kanaans hausgemachtes, eingelegtes Gemüse 200ml
5,00 €
25,00 €/l, 0,2l
Oliven
4,00 €
32,00 €/l, 0,13l
Klassisches Tahini 125ml
3,00 €
24,00 €/l, 0,13l
Goldenes Tahini 125ml
Tahini mit Kurkuma und Mango-Curry
3,00 €
24,00 €/l, 0,13l
Kanaan-Kartoffelsalat 200ml
mit Zaatar, Frühlingszwiebeln und Tahini
4,50 €
22,50 €/l, 0,2l
Schug 125ml
würziges, jemenitisches Pesto
3,00 €
24,00 €/l, 0,13l
Eingelegte Zwiebel 125ml
3,00 €
24,00 €/l, 0,13l
Sandwiches
Sloppy Joe Amar Sandwich
mit Rote Bete in Kreuzkümmel, Dattelhonig, Zaatar, Labaneh, eingelegter, gerösteter Paprika und Wildkräutern, serviert mit Oliven
8,00 €
Auberginen-Steak-Sandwich
mit dicken Scheiben von im Ofen gebratenen und geräucherten Auberginen in Sojasauce, Dattelhonig, Knoblauch, Chili und Zaatar-Marinade, serviert mit Ziegenkäse, hausgemachtem, eingelegtem Gemüse und Oliven
8,00 €
Patty-Sandwich (vegan)
Antipasti mit Artischocken-Creme, serviert mit hausgemachtem, eingelegtem Gemüse und Oliven
8,00 €
Backwaren
Jaffa Hausbrot
• 2 Scheiben Brioche mit Orangenduft • Blutorangenbutter • Meersalz • Thymian • Jaffa-Marmelade aus Clementinen und Orangenblütenöl • zerdrückte syrische Oliven • Labaneh
8,00 €
Kleiner Jaffa
• 2 Scheiben Brioche mit Orangenduft • Blutorangenbutter • Meersalz • Thymian • zerdrückte Oliven aus Syrien
5,50 €
Pnina Pistazien Torte
5,00 €
Ganit Bananen
4,50 €
Ganit Tahina
4,50 €
Ganit Dattelhonig
4,50 €
Rugelach 400g
traditionelles, jüdisches Hefegebäck mit einer Zutat nach Wahl
14,00 €
Baklawach Pistazie (3 Stück)
eine Mischung aus traditionell, jüdischem Hefegebäck und Baklawa, serviert mit Kadaif und Halva
9,00 €
Baklaweach Zimt (3 Stück)
eine Mischung aus traditionell, jüdischem Hefegebäck und Baklawa, serviert mit Kadaif und Halva
9,00 €
Baklawach weiße Schokolade (3 Stück)
eine Mischung aus traditionell, jüdischem Hefegebäck und Baklawa, serviert mit Kadaif und Halva
9,00 €
Pistazienkekse (1 Stück)
gefüllt mit Tahini und weißer Schokolade
3,50 €
Tahin-Kekse (vegan)
mit Cashew
3,50 €
Schokoladenchips (1 Stück)
gefüllt mit Halva und Kardamom-Keksen
3,00 €
Pitabrot
2,00 €
Challa
7,50 €
Desserts im Glas
Malabi
arabisches Panna Cotta aus Sahne, serviert mit Beeren und Pistazien
8,00 €
Malabi (vegan)
arabisches Panna Cotta aus Kokosnuss, Vanille und Mandeln, serviert mit Beeren und Pistazien
8,00 €
Schokoladenmousse
mit Tahini-Streuseln, Pinienkernen und knuspriger Schokolade
8,00 €
Labaneh-Käsekuchen
mit Tahini-Streuseln und Beeren
8,00 €
Alkoholfreie Getränke
Spreequell Stilles Wasser 0,25l
3,00 €
inkl. Pfand (0,25 €), 11,25 €/l, 0,25l
Spreequell Sprudelwasser 0,25l
3,00 €
inkl. Pfand (0,25 €), 11,25 €/l, 0,25l
Frühstück
Shakshuka
über dem Feuer geröstete Paprika und Tomaten mit Knoblauchkonfit und 2 Eiern, serviert mit Challa-Brot
12,00 €
Bureka 1
mit Auberginen, Feta und Emmentaler, serviert mit hausgemachtem, eingelegtem Gemüse
11,00 €
Bureka 2
mit Kartoffeln und gerösteter Paprika, serviert mit hausgemachtem, eingelegtem Gemüse
11,00 €
Mallawach Pizza
jemenitisches Fladenbrot mit Tomaten-Paprikasauce, Feta und Emmentaler, serviert mit grünem Salat
